Клубнику помыть, дать стечь воде, обсушить, удалить хвостики. Нарезать на половинки или четвертинки. Смешать муку и разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с сахаром (миксером). Добавить в конце щепотку соли. Взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить растит.масло. Добавить в яичную массу муку, перемешивая, чтобы не было комков. Половину теста вылить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху выложить клубнику. Часть ягод оставьте для верха. И залить второй частью теста. Нарезанную на пластинки клубнику выложить поверх теста. Духовку разогреть заранее до 200С. И печь клубничную шарлотку минут 30.