- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Курица с кавказским акцентом

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:45


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Сок свежевыжатый по вкусу
Виноград 200 г
Курица по вкусу
Помидор 5 шт
Орехи грецкие 100 г
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 2 шт
Кинза 1 пуч.
Масло растительное 3 ст. л.
Соус 1 ч. л.
Соль по вкусу

Личные впечатления о рецепте
С курицей готовят великое множество разнообразных блюд, предлагаю к этому множеству ещё один замечательный рецепт, в котором отчетливо прослеживаются традиционные грузинские нюансы.

Курица с кавказским акцентом

Куриные голени разморозить, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Из винограда выдавите сок.

Если нет в наличии соковыжималки, можно растолочь виноград толкушкой и процедить сок через марлю или сито.

Лук очистить и мелко порубить, измельчить чеснок.

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок.

Нарезать помидоры кубиком

Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком, влить виноградный сок. Варить 15 минут постоянно помешивая.

Нарезать пучок кинзы, измельчить грецкие орехи.

Добавить измельченные грецкие орехи, рубленную кинзу и соус табаско. Посолить, поперчить, перемешать и снять соус с огня.

Выложить куриные голени в жаропрочную форму.

Залить соусом.

Запекать в разогретой до 190* духовке 40 минут.

Приятного аппетита!

Сочные, нежные, вкусные голени. Рекомендую!

Этот рецепт мне напомнил времена, когда не было границ, когда можно было поехать отдыхать в любую республику бывшего СССР без проблем, без виз. Однажды мы были в отпуске в Гаграх, гостеприимная хозяйка, у которой мы снимали жилье, угощала нас курицей, к которой подавалось сацибели, много много овощей, наливался бокал, да ещё и не один, грузинского вина. Вот так простой рецепт может всколыхнуть воспоминания о далеко далеком времени.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89878-kurica-s-kavkazskim-akcentom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.