NewsRbk.ru » Крылышки "КФС" » Версия для печати

Крылышки "КФС"

Опубликованно 31 Августа 2015, в 01:45

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Крылья куриные	1 кг
Мука	300 г
Яйцо куриное	1 шт
Масло растительное	300 мл
Специи	по вкусу
Мед	3 ч. л.
Горчица	3 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Второе видео с рецептом знаменитых крылышек KFC. На этот раз рецепт, по моему мнению, намного ближе к оригиналу, чем рецепт с панировкой из кукурузных хлопьев. Список специй я подмылил на пикабу, а добавление яйца в панировку - на ютубе. Единственное, что я сделаю, когда буду готовить этот рецепт в следующий раз - это двойная, а возможно тройная обвалка, тогда бы они вообще не отличались от оригинала!

Крылышки "КФС"

Что нам понадобится:

Крылышки куриные - 1 кг

Мука - 300 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

"11 секретных специй":

Укроп

Шалфей

Фенхель

Тимьян

Розмарин

Майоран

Эстрагон

Базилик

Кориандр

Орегано

Куркума

И от себя я добавил Паприку для цвета и Чили для остроты.

Крылышки разделываем на две части. Солим, перчим, посыпаем чили и паприкой.

Просеиваем муку, добавляем в неё соль и 11 специй. Вбиваем один белок и перетираем до однородной массы. Именно белок и даст нам те самые "хрустики" за которые мы все любим KFC.

Обваливаем крылья в панировке и жарим до румяной корочки в большом количестве масла.

Достаем, даем стечь лишнему маслу и отправляем на сетке в духовку, минут на 10, чтобы довести до полной готовности внутри.

Для горчично-медового соуса, соответственно, смешиваем в пропорции 1х1 неострую дижонскую горчицу и мёд и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89883-kryilyishki-quotkfsquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.