Свинину порезать на куски толщиной не менее 1 см, промазать перцовой пастой и оставить в сторонке. Грибы и лук почистить, промыть и порезать, обжарить сначала лук с добавлением грибов, посолить поперчить по вкусу, добавить зелень.

Свинину выложить в форму. Сверху помидоры порезанные кружочками, грибы обжаренные с луком, подсолить при желании и добавить специи. Сверху засыпать тертым сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут. Затем убавляем температуру до 150 -140 градусов и выпекаем 45-50 минут.

В это время: цветную капусту промыть почистить, разделить на соцветия и отварить в кипящей воде до готовности (3-4) минуты. Перец светофор почистить помыть порезать ломтиками, им и украсим.

Выключаем свинину подавать будем горячим. Мясо выкладываем на край блюда, в середину цветную капусту и поверх ломтики перца. Приятного аппетита!