NewsRbk.ru » Запеченные рулетики "Баклажанчик в омлете"

Запеченные рулетики "Баклажанчик в омлете"

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 22:36

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Яйцо куриное	3 шт
Салат	1 пуч.
Молоко	1 стак.
Мука	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Сыр твердый	150 г

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусные рулетики из омлета с начинкой из запеченного баклажана под сырной корочкой. Подойдет как для завтрака или полдника, так и как отдельное горячее блюдо.

Запеченные рулетики "Баклажанчик в омлете"

Нам понадобятся.

Баклажаны положить в стеклянную форму для СВЧ, проколоть кожицу зубочисткой в нескольких местах. Запекать в микроволновке на максимальной мощности 15 минут.

Из яиц, молока и муки сделать жидкое тесто для омлета, посолить, поперчить.

Из полученного теста сделать 3 блинчика-омлета, обжарив их на растительном масле с 2-х сторон.

Мангольд нашинковать, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле.

Запеченные баклажаны разрезать пополам. С помощью ложки выбрать мякоть, размять ее, добавить половину натертого сыра, посолить, поперчить, перемешать.

На омлет ровным тонким слоем выложить начинку из баклажана...

... а затем, сверху, из мангольда.

Омлет свернуть рулетом.

Нарезать маленькими кусочками (примерно по 1 см.), выложить в стеклянную форму для СВЧ.

Сверху присыпать оставшимся сыром. Поставить в микроволновку еще на 2 минуты.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90413-zapechennyie-ruletiki-quotbaklazhanchik-v-omletequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.