Хлопья (рисовые и овсяные) смешать с отрубями. Из грейпфрута выдавить сок.

Грецкие орехи порубить ножом.

Цукаты кумквата порезать на некрупные кусочки. Добавить и перемешать с хлопьями.

Мёд немного растопить, смешать с оливковым маслом и соком грейпфрута. Соединить сухие ингредиенты с заправкой.

Выложить массу равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при 180 градусах 30-35 минут, периодически перемешивая.

Готовые мюсли остудить и хранить в стеклянной таре.

Мюсли или гранола получаются очень ароматными. Мне нравится делать заправку именно с соком грейпфрута, она придаёт пикантную горчинку, но можно использовать сок любых цитрусовых (лимон, апельсин).

Очень удобно подавать мюсли с йогуртом или кефиром. Быстро съесть это блюдо не получится, придется тщательно и медленно разжевывать, но в этом и польза!

А если добавить свежих сезонных ягод - вы получите шикарный и полезный десерт!

Приятного аппетита!