NewsRbk.ru » Стерлядь-гриль в лимонном маринаде

Стерлядь-гриль в лимонном маринаде

Опубликованно 17 Сентября 2015, в 23:38

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	1 шт
Приправа	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.
Лимон	1 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень сочные и вкусные стейки из Стерляди. Это рыбка из семейства Осетровых имеет нежное белое мясо, и совсем не имеет косточек, только маленькие хрящики. Лимонный маринад и специи придают ей особую пикантность. Быстро готовить и безумно вкусно есть!

Стерлядь-гриль в лимонном маринаде

Стерлядь вымыть. Голову и хвост отрезать и убрать, например для ухи.

Остальную Рыбу нарезать стейками.

Рыбу посолить, полить оливковым маслом и приправить специями. Я использовала смесь специй для ухи, мне очень нравится состав (я его указала в ингредиентах). Затем выдавить сок из одного крупного лимона и мякоть тоже можно добавить. Оставить стерлядь мариноваться на 15 минут.

Стейки стерляди обжарить на гриле без добавления масла, так как оно есть уже в маринаде. Я использовала электрогриль. Время приготовления не более 5 минут. Подавать с лимоном, зеленью и белым соусом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/90523-sterlyad-gril-v-limonnom-marinade.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.