1. Попробуйте эти пирожки - сочные, ароматные, летние!

2. Для этого рецепта я взяла тростниковый сахар Демерара от Мистраль - в сочетании с персиками он даёт прекрасный аромат!

3. Персики разделить на две половинки, вынуть косточку.

Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками.

4. Тесто тонко раскатать, приложить персик и вырезать ножом основу, отступая от фрукта примерно 1 см. и оставляя листик.

5. Под персик насыпать сахар по вкусу.

6. Смазать будущие пирожки яйцом. Присыпать сахаром, если остался.

7. Выпекать при 200 гр. около 10 минут. Тесто должно подняться и подрумяниться.

8. Из остатков теста я раскатала пласт, смазала яйцом и присыпала сахаром. Нарезала на полоски, выпекла -получились вкусные "язычки".

В половину пирожков я положила по ягодке клюквы (под персик), получились пирожки с сюрпризом.