1. Обязательно стоит попробовать приготовить такой торт этим летом!

2. В этот рецепт отлично вписался тростниковый сахар "Универсальный" от Мистраль.

3. Сахар нужно взбить с яйцами до густого состояния (5-7 минут миксером или блендером). Яйца необходимо заранее вынуть из холодильника.

4. Аккуратно ввести муку, стараясь не нарушить пышности яичной массы.

5. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой чашу мультиварки.

Выпекать 30-35 минут на режиме "Выпечка".

6. Готовый бисквит остудить несколько часов.

Затем вынуть ножом и ложкой мякоть так, чтобы получилась чаша.

7. Крошки смешать с одной третью ягод. Добавить взбитые с ванилином и сахарной пудрой сливки (сахарную пудру я тоже делала из тростникового сахара).

8. Наполнить этой смесью чашу из бисквита.

Сверху выложить остальные ягоды.

Убрать в холодильник на час.

Ягоды рекомендую брать и сладкие, и кислые.

Сладкие у меня были черешня и голубика, кислый крыжовник и клубника кисло-сладкая.

Праздничный торт с летним настроением готов!