1. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и ванилином (ванильным сахаром), растираем, потом взбиваем миксером до однородной консистенции.

2. Вбиваем в эту смесь яйца, взбиваем.

3. Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем.

4. Высыпаем туда всю начинку и перемешиваем.

5. Добавляем стакан муки и разрыхлителя на кончике ножа, муки может понадобится даже больше, смотрите по консистенции.

6. Выстилаем противень пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, разогреваем духовку на 200 градусов.

7. Из теста делаем кружочки, обваливаем в муке и делаем им форму печенья, выкладываем на противень и ставим выпекаться 20-25 минут до золотистого цвета.

Вот и все, получилось безумно вкусно, у меня получилось 11 печенек, большого размера.