NewsRbk.ru » Кекс из фруктов от компота

Кекс из фруктов от компота

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 02:03

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Сухофрукты	2 стак.
Яйцо	2 шт
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Масло растительное	стак.
Крупа манная	1 стак.
Сахар	стак.

Личные впечатления о рецепте

Мой десятимесячный малыш раньше просыпался кушать, а готовить смесь ночью и долго, и утомительно, и не высыпался никто. Вот мы решили варить ему компотик, заливать сразу в термос и поить. Таким образом каждый день у нас остаются фрукты и сухофрукты из компота. Дабы не выбрасывать, пришлось придумывать, что с них можно сделать. Думаю, многим мамам ситуация знакома. И так, вариант №1 - кекс.

Кекс из фруктов от компота

Сначала ставим на разогрев духовку, потому что тесто делается очень быстро. 180 С подойдёт.

1. Измельчаем блендером наши фрукты, остатки вкусного компотика. Не сильно мелко. Я даже шкурку от лимона бросаю иногда для запаха. Тоже прекрасно идёт в тесто.

2. Добавляем яйца, масло, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.

3. Помешивая, вводим манную крупу.

4. Добавляем что в доме найдём: ванильный сахар или корицу, орешки, шоколадную крошку, изюм, цукаты... На что фантазии хватит. У меня была шоколадная глазурь, покупная, она кусочками в пакете. Её обычно на водяной бане растапливают, а потом поливают изделие сверху. Можете сделать и так, но уже в конце. Я просто бросила в тесто.

5. Заполняем форму или формочки.

6. Выпекаем при 180 С минут 40. Смотрите по своей духовке. Я со своей старенькой выпекала чуть больше часа.

7. Достаём! Даём немного остыть. Украшаем опять же чем найдём: глазурь, сахарная пудра... Можно полить сгущёнкой или сиропом, они хорошо впитаются. Это для совсем сладкоежек.

8. Угощаемся!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91357-keks-iz-fruktov-ot-kompota.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.