NewsRbk.ru » Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 02:47

Время приготовления: 110 минут

Ингридиенты для приготовления

Сахар	130 г
Мука пшеничная	100 г
Молоко	130 мл
Яйцо куриное	1 шт
Какао-порошок	25 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Коньяк	1 ст. л.
Масло сливочное	80 г
Масло сливочное	70 г
Сахарная пудра	150 г
Молоко	40 мл
Какао-порошок	30 г
Коньяк	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт. Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы. Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию. Если буде готовить кекс и для детей, то просто исключите коньяк из ингредиентов. Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень вкусно. Угощайтесь!

Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.

Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.

В форму (размер формы 10*20 см) для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.

Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.

Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91497-shokoladnyiy-keks-quotnezhnee-nezhnogoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.