Для начинки:

Лук нарезать как можно мельче и смешать его с сардиной. Туда-же добавить специи и укроп, только соли много не нужно, консервы уже соленые. Обязательно добавить чайную ложку сахара, он послужит усилителем вкуса.

Тесто раскатать на квадратные заготовки, толщиной в 1 мм и размерами 10 х 10 см.

Выкладывать по ложке начинки на каждую заготовку и слепить в конвертик, хорошо придавливая, чтобы тесто не разошлось в духовке.

Смазываем противень маслом или посыпаем мукой и выкладываем конвертики на противень. Смазываете яичным желтком, чтобы они подрумянились.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.

Приятного аппетита