Грудки натереть солью, травами и специями, оставить мариноваться на 30 минут (у меня специи для курицы).

Я натерла грудки утром 7-00, ушла на работу, делала в 16-00-это для точности, как делала я.

Молоко вскипятить, немного подсолить его, как закипело сложить грудки в молоко и сосчитать до 30... Я очень переживала, что мясо будет сырое так, как у меня домашние, крупные куриные грудки. Поэтому считала до 60. Не переживайте все специи останутся на грудке.

Сразу же укутать кастрюлю хорошенько в "шубу" и оставить на 2 часа (очень советуют на передержать!). После истечении этого времени грудки достать из горячего молока, обсушить бумажным полотенцем и убрать в холодильник до остывания.

Я нарезала еще теплую (не выдержала, любопытство взяло верх). Получается ооочень нежное мясо...