К рыбному фаршу добавляем зиру, кориандр и соевый соус Kikkoman по вкусу. Специи и пряности можно добавлять по своему вкусу.

Разбиваем в фарш сырое яйцо. Перемешиваем.

Отварной картофель размять или натереть на терке и добавить к рыбному фаршу.

Рубленную петрушку добавляем в основную массу и перемешиваем до однородности.

Из полученной массы сделать шарики.

Нанизываем эти шарики на шпажки и придавливаем немного, придавая форму котлет.

Заворачиваем в фольгу котлеты на шпажках, чтобы они получились сочнее. Запекаем наш котлетный шашлык в духовке 20-30 минут.

К столу подаем шашлык в горячем виде с картофельным пюре или крупами.

Приятного аппетита!