Отвариваем смесь из риса.

Одновременно с этим, нарезаем перец кубиками, мелко режем лук.

Обжариваем лук до золотистой корочки, затем сладкий перец, затем кукурузу.

Смешиваем обжаренные ингредиенты. В полученную смесь добавляем смесь из риса. Перемешиваем, немного обжариваем.

Ананас разрезаем вдоль, вырезаем содержимое ананаса.

Выкладываем на тарелку, в ананас добавляем смесь из риса и овощей. Можно подавать к столу.