Очистить и вымыть черную смородину.

В сотейник выложить ягоды, воду.

Положить тростниковый сахар Мистраль и поставить на газовую плиту. Готовить в течении 5 минут с момента закипания на медленном огне. Остудить.

Полученную ягодную смесь взбить в блендере.

Добавить молоко, мороженое, нарезанное на кусочки.

Ещё раз взбить.

Разлить по бокалам. Подавать в охлажденном виде.