Мне удобнее замешивать тесто в двух ёмкостях.

Итак, для белого теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, кефир, муку и немного масла растительного.

Для шоколадного всё тоже самое, только муки чуть меньше, так как добавляем какао - чтобы тесто было одинаковой густоты)

Получается тесто не густое, льющееся.

Разогреваем вафельницу.

У меня электрическая вафельница, покрытие антипригарное и я ничем её не смазываю.

На одну вафлю - 1/2 ст. л. белого теста и 1/2 ст. л. шоколадного теста, как на рисунке.

Закрываем крышку и выпекаем вафли до нужной степени румяности.

Если запечь мало - вафли будут мягкие.

Если немного дольше - хрустящие.

Я делаю средний вариант румяности)

Снимаю силиконовой лопаткой и быстро скручиваю в трубочку.

При остывании вафли затвердеют.

Вот такая вафелька "День и ночь" у меня получилась!

Ничего сложного в этом нет - главное, слегка приноровиться)

Так же выпекаем остальные вафли.

Из указанного количества теста получилось примерно 30 штук.

Я надеюсь, и взрослым, и детям понравится!

Моим детям такие вафли очень нравятся)

Вафли можно начинить любым кремом или варёной сгущёнкой, а можно оставить просто без начинки!

Приятного всем аппетита!

Радуйте себя, своих близких и любимых!