Свеклу очистить, порезать дольками (средне), выложить в фольгу, добавить резанный дольками чеснок, подсолить по вкусу, добавить щепотку перца, сбрызнуть маслом;

Перетряхнуть свеклу со специями, закупорить фольгу и запечь в духовке при 200 градусах - 30 минут;

Масло хорошо смешать с сиропом и уксусом;

Выложить свеклу с чесноком на тарелку, дополнить зеленью и кусочками козьего сыра;

Полить заправкой и присыпать базиликом;