Баклажаны нарезать кружочками. Посолить, дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить.

Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови"), лук нарезать полукольцами и обжарить с морковью до готовности.

1-баклажаны смазать майонезом с чесноком

2 слой-лук с морковь

3 слой- помидор

4-слой баклажан смазать майонезом

5 слой- лук с морковью

6 слой - помидоры

10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой

Поставить в холодильник на 30 минут для пропитки. Готово!!!