Куриную грудку не солю, натираю специями, обжариваю целиком на сковороде с двух сторон до румяной корочки и в духовку при температуре 180 градусов на 7-10 минут.

Вместо айвы можно взять грушу. Я люблю с айвой, она придает особенный аромат и вкус, режу на пластинки.

И обжариваю в той же сковороде, что и куриную грудку.

С двух сторон, айва очень быстро обжаривается по 1 минуте с каждой стороны.

Готовлю ингридиенты для соуса, лучше использовать легкий соевый соус от ТМ Kikkoman. Чеснок измельчаю, свежий корень имбиря натираю на мелкой терке, его надо 2 щепотки.

В сотейник мед, соевый соус, имбирь, чеснок. На большом огне, помешивая около минуты.

На плоское блюдо выкладываем листья салата.

Сверху айву.

Кусочки порезанной куриной грудки.

Поливаем соусом (его можно процедить, чтобы избавиться от чеснока и имбиря, но это не обязательно), посыпаем кунжутом.