Курицу режем на небольшие куски (я крылья отрезаю и убираю в морозилку, шкурку тоже удаляю, то можно и с ней).

Морковь на крупной терке

Лук мелко

Все складываем в утятницу

Добавляем сметану, соль, перец

Я перец не добавляю, т. к. готовлю для дочки. Без перца тоже очень вкусно получается)

Все тщательно перемешиваем

Ни масло, ни воду добавлять не нужно!

Ставим на средний огонь, под крышкой. Мин на 40-50

Периодически помешиваем

В конце добавляем пару лавровых листов.

Вуаля! Гарнир подойдет любой, но мои больше всего любят вермишель и рис.