Тыкву нарезаем мелким кубиком и обваливаем в муке. Обжариваем тыкву до полуготовности на сковороде с разогретым растительным маслом.

Грибы нарезаем пластинками.

Грибы добавляем обжариваться к тыкве. Солим и перчим.

Добавляем сметану и тушим пару минут до готовности тыквы.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Хлеб нарезаем одинаковыми кусочками. И отправляем в духовку на 6 минут подсушиться.

На готовые тосты выкладываем начинку. Запекаем все вместе 10 минут.