Утиную грудку порезать тонкими пластинами;

Хурму промыть, отрезать шляпки;

Вынуть сердцевину;

Ложкой и ножом подготовить бочонки;

Грудку обжарить с резанным полукольцами луком на масле, добавить паприку;

Половина вырезанной мякоти хурмы измельчить ножом;

Добавить хурму к утке, подсолить, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и доготовить в течении 3-4 минут;

Хурму выложить на пергамент, нафаршировать начинкой;

Накрыть крышечками, смазать со всех сторон маслом;

Запекать при 210 градусах до мягкости хурмы (примерно минут 15-20), ориентируясь на свою духовку;

Подавать в горячем или теплом виде!