Приготовление:

Картофель чистим, режем очень тонкими пластинками почти прозрачным. Если будут толстые колечки вы их не поставите в форму, они будут падать.

Приготовление:

В смазанные маслом формы под кексы выложим картофельные кольца в виде цветка — по бокам и одна на дне.

Потрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.

Вольем сырно-желточную массы в середину формы по 1 ч. л., чтобы при выпечке скрепилась картошка.

Приготовим начинку.

Начинка может быть любая по вашему вкусу, либо из того что есть в холодильнике.

У меня грибная с луком.

Лук и грибы мелко нарезанные обжарить в сковороде почти до готовности. И размещаем в форму. Листья картофелья смазать растительным смаслом чтоб красиво запеклись сверху.

Ставим «цветочки» в разогретую до 180 грдусов духовку и печем до золотистой корочки картофеля.

За 5-10 минут до готовности «цветочки» можно посыпать внутри кунжутом для украшения.

Немного остудить и извлечь из формы. Можно украсить зеленью либо на ваш вкус!