Возьмите тесто. Пласт тонкого слоёного теста. Я разрезала его на 6 частей.

Только три части смажьте нашим томатным соусом! Если соус пресный-подсолите по вкусу.

Сверху положите кусочки отварной курочки. Я не разобрала руками. Не резала. А сверху щепотку зелени.

Счерчу натёртый сыр моцарелла.

Накройте часть с начинкой оставшимся тестом.

Аккуратно закройте края наших конвертиков вилкой! Получится красиво и начинка не просочится.

Проколите каждое "письмо" сверху и смажьте молоком. Смело убирайте в духовку на 25 мин до подрумянивания. В любом случае, ориентируйтесь на свою духовку. Время может и удлиниться.

Все готово! Приятного аппетита! Прекрасные и очень нежные конвертики-письма вас не разочаруют.

Приятного аппетита!