Все сухие ингредиенты добавляем в миску и перемешиваем.

Заливаем молоко и добавляем сливочное масло (комнатной температуры), и кипяток.

Все смешиваем миксером, если тесто получается слишком жидким можно добавить еще немного муки. Получается блинное тесто, в меру густое. Малину для начинки посыпаем сахаром и перемалываем в блендере.

Выпекаем блины на заранее разогретой сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом. Если сковорода с антипригаром, можно и без. Получаются вкусные и пышненькие блины. лучше подавать с ягодами, джемами, медом и т. п. ))) Приятного аппетита!