1. Взбиваем яйцо, сахар и ванилин.

2. В яичную смесь добавляем манку и взбиваем венчиком, но можно и блендером.

3. Добавляем творог и взбиваем до однородности блендером.

4. Добавляем сметану и взбиваем.

5. Ставим разогревать духовку до 180 градусов.

6. Для украшения понадобится горсть малины.

7. Выливаем тесто в силиконовую форму и украшаем малиной.

8. Ставим выпекаться на 45-50 минут.

9. Украшаем медом, но перед подачей запеканка должна полностью остыть иначе она развалится.