Вот наши продукты. Джем не обязательно должен быть абрикосовым, можно заменить на любой другой, который вам нравится. Включаем духовку разогреваться до 180 С

К яйцам добавить ванилин и сахар, взбить 5 минут, за это время масса посветлеет и увеличится в размере, затем туда же добавить сразу всю муку и осторожно перемешать

Тесто выкладываем в форму смазанную маслом, но не все... приблизительно 2 ст. л. оставляем и смешиваем с какао, потом какао массу аккуратно бороздой выливаем по середине кекса (как на фото), если тесто с какао сильно уплотнилось добавьте подсолнечного масла. Начинаем перемешивать ножом, делаем круговые движения и одновременно не спеша вращаем форму с тестом (я делала два полных вращения формы)

Потом я всегда для перестраховки накрываю форму фольгой смазанной подсолнечным маслом, так бисквит остается ровным и хорошо пропекается. Отрпавляем форму с тестом в духовку разогретую до 180 С на 30 минут и не открывая её убавляем температуру до 160 С и выпекаем еще 30 минут.

По окончании времени достаем кекс из духовки, снимаем фольгу (она отходит легко), даем остыть в форме, потом перекладываем мскуту на тарелку, смазываем джемом и присыпаем шоколадной стружкой, она может быть из любого шоколада. Также еще хочу сказать, моя свекровь, к примеру, пропитывает мскуту лимонным сиропом, а потом просто притрушивает сахарной пудрой... кому, что больше нравится))) Эксперементируйте, не бойтесь)))

И так о детках! Они здесь любят мягенькую, как облачко мскуту выпить с чашкой парного молочка. Прям самой захотелась... Вы со мной?