Разделить размороженное тесто на две части, одна должна быть немного больше.

Меньшую часть тонко раскатать и вырезать фигурки. Выложить их на подготовленный противень.

Большую часть раскатать потолще, вырезать фигурки и удалить серединки. Я удаляла серединки подручными средствами, а Вы подбирайте под свою формочку...

Яйцо разделить на белок и желток, в белок добавить щепотку соли и немного взбить, в желток добавить немного сахара и хорошо перемешать.

Собираем наши звездочки: выложенные на противень фигурки смазываем белком(чтоб слои теста склеились между собой), сверху выкладываем фигурки без серединок и смазываем желтком, посыпаем кунжутом.

Отправляем их выпекаться в разогретую духовку на 20-25 мин., при температуре 180 градусов.

Готовые тарталетки полностью остудить и удалить лишнее тесто из середины.

Для начинки смешать размягченное масло и плавленный сырок с мелко порубленным укропом. Если получается очень густо, то добавьте еще немного масла - икорка скажет спасибо!

Конечно, варианты начинок могут быть самыми разнообразными. Это тесто настолько универсально, что звездочки можно сделать даже сладкими и порадовать ими детей и взрослых сладкоежек!

Наполняем начинкой тарталетки. Икру выкладываем непосредственно перед подачей на стол.

Наши звездочки готовы! Приятного всем аппетита и хорошего настроения!!!