Сливочное масло растереть с сахаром добела, ввести взбитые в пену желтки, добавить соль и разрыхлитель.

Всыпать муку, перемешать и ввести взбитые в пену белки и коньяк. Осторожно перемешать сверху вниз.

Наполнитель может быть любым. Это может быть изюм, курага, орешки, чернослив и т. д.

Я когда-то купила вот такие "Шоколадные капли". На обратной стороне упаковки я и обнаружила этот самый рецепт.

Тесто смешать с наполнителем по вашему вкусу. Я добавила "Шоколадные капли".

Ещё я добавила курагу.

Перемешать.

Разложить тесто по формочкам на 2/3.

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Можно приготовить глазурь, а можно обойтись и без неё.

Вы можете растопить шоколад, можете приготовить глазурь по своему вкусу.

У меня был пакетик с готовой глазурью.

Наши вкусные кексики готовы!

Приятного аппетита!