Шоколад поломать на кусочки, влить молоко.

Поставить в микроволновку на 1 мин. 30 сек. при полной мощности (у меня 1000 Вт). Хорошо размешать, чтобы шоколад растаял.

В миску вбить два яйца.

Взбить миксером на низкой скорости.

Грушу помыть, очистить от кожуры и порезать кусочками.

В формочки (я использовала кружечки, которые можно использовать в СВЧ) насыпать по одной чайной ложке сахара.

Затем в каждую добавить по 1 ч. л. воды. Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня 1000 Вт) на 2 мин. 30 сек, чтобы получилась карамель.

Соединить яйца с молочно-шоколадной смесью, хорошо перемешать. Разлить смесь в формочки поверх карамели, разложить кусочки груши. Готовить в микроволновке 7 минут при мощности 500 Вт. Дать остыть, убрать в холодильник на 20-30 минут.

Перед подачей проводим между фланом и боками форм тонким ножом, чтобы его было легче вынуть. Накрываем формочки тарелкой и переворачиваем.

Яичный флан получается очень вкусным и нежным!!!

Приятного аппетита!!!