В творог добавляем 1 ст. л. соевого соуса (у меня ТМ Киккоман)

Формуем шарики и замораживаем

Говядину пропускаем через мясорубку.

На пакет кладем говяжий фарш в виде лепешки, на него замороженный творожный шарик, заворачиваем вокруг него.

Филе куриное пропускаем через мясорубку, добавляем ошпаренный изюм и соевый соус 2 ст. л.

У курицы полностью снимаем шкурку

На нее укладываем фарш из филе и изюма.

Кладем в виде цветочка шарики с творогом и мясом. В середине творожный шарик, завернутый фаршем из куриного филе и изюма, вокруг с говядиной.

Распределяем оставшийся фарш из филе и изюма между шариками и сверху.

Заворачиваем края шкурки курицы и кладем швом вниз.

Перевязываем нитками между шариками, образуя цветок.

Запекаем в духовке при 200* 40 мин. Удаляем нитки

Тарелку и мясной цветок украшаем сметаной в виде снежинки.