Приступим к приготовлению кексов.

Берем миску и вбиваем яйца.

Добавляем сахар и все это хорошенько перемешиваем.

До тех пора пока наша масса будет однородной.

Добавляем соду гашенную уксусом и перемешиваем.

Берем миску которую можно поставить на газ, кладем маргарин.

Ставим на мелкий огонь до полного растворения.

Вливаем маргарин в нашу массу.

Всю массу хорошо перемешиваем.

Добавляем муку.

Перемешиваем всю массу.

Вливаем наш кефир (у меня простокваша)

Добавляем ванилин по вкусу (можно без него).

Все тесто хорошо перемешиваем до однородности.

Наше тесто готово.

Берем противень или формочки для кексов, в каждую наливаем растительного масла. Ставим на огонь для того, чтобы его нагреть.

В каждую формочку наливаем тесто, но не полную (кексы еще поднимутся), и ставим в духовку на мелкий огонь.

Когда кексы подрумянятся, они готовы.

Сразу достаем их и складываем в любую миску.

Кексы на любой вкус (простой рецепт) готовы.

Приятного аппетита.