Взбиваем сгущенку и яйца, добавляем муку и разрыхлитель.

Тесто получается достаточно жидкое.

На пергамент выкладываем по 3-4 ложки, распределяем в круг и выпекаем в горячей духовке примерно 5-7 мин.

Получается 3 коржа. Их надо сразу снимать с бумаги и равнять ножом края.

Для крема я взяла творожный крем - сразу сладкий. Поэтому приготовление крема было совсем простым: взбиваем до устойчивых пиков сливки и осторожно вводим их в творожный крем. Кладем в крем примерно половину кокосовой стружки.

Щедро промазываем коржи кремом. На фото два коржа, будет сверху еще один.

Сверху обсыпаем весь торт кокосовой стружкой. Украшаем.

Можно подавать сразу же.

Если тортик переночует в холодильнике, вы получите настоящее райское наслаждение на десерт!