NewsRbk.ru » Весенний салат с яйцами и гренками

Весенний салат с яйцами и гренками

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 23:47

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	4 шт
Огурец	2 шт
Редис	6 шт
Щавель	1 пуч.
Укроп	1 пуч.
Яйцо куриное	4 шт
Хлеб	4 шт
Сметана	150 г
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Что для Вас вкус праздника? Ведь запахи и вкусы идут с нами с детства. На Новый Год это аромат мандаринов, и хоть теперь круглый год их можем есть, но стоит в мае зажмурить глаза, понюхать мандарин, то кажется откроешь глаза и увидишь елочку с игрушками. Или вот, у Вас так не было, готовите Вы ужин, простой и обыденный, но к картошке свежий огурчик порезали. И приходит муж с работы и говорит :"Праздником пахнет". Нет, не бывало такого? А у меня запах свежего огурца и свежей зелени всегда ассоциируется с праздниками. 23 февраля, потом День рождения в конце февраля, потом 8 марта. А свежие огурцы в те времена это был деликатес. И сейчас этот аромат свежести, когда за окном еще снег... Это запах и вкус праздника... Салат очень прост, но в это время года недешев, но ведь праздники же...

Весенний салат с яйцами и гренками

Картофель вымыть, сварить в мундире в кипящей воде, почистить, нарезать дольками. Выложить на блюдо.

Вымыть овощи. Порезать редис тонкими кольцами, огурца кольцами или полукольцами. У щавеля удалить стебли, листья порезать не очень мелко.

У хлеба срезать корки, мякоть нарезать кубиками по 1,5 см. Положить хлебные кубики на противень, сбрызнуть растительным маслом и обжарить в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.

Очистить чеснок. Укроп измельчить. Сложить чеснок и укроп в ступку, добавить соль и растолочь в пасту.

Полученную пасту смешать со сметаной

Редис, огурцы и щавель смешать со сметанной заправкой. Выложить овощную смесь поверх картофеля. Поперчить.

Украсить дольками сваренных вкрутую яиц и гренками.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95530-vesenniy-salat-s-yaycami-i-grenkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.