Куриную грудку разделить на две части, каждую отбить, Намазать горчицей с двух сторон тонким слоем, залить соевым соусом и хорошенько помять мясо, чтоб впитался соевый соус. Оставить на 1-1.5 часа в холодильнике. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить отбивные до золотистого цвета с обеих сторон.