Ананас разрезать пополам, аккуратно вырезать мякоть стараясь не повредить стенки ананаса, сделать "лодочки". Мякоть ананаса нарезать на кубик.

В миску выложить кубики ананаса, кубики сыра, белый виноград, шпинат беби (по желанию).

Заправить майонезом смешанным с чесноком, перемешать. Приправить по вкусу.

Добавить отварные креветки и аккуратно перемешать.

Выложить салат в подготовленные лодочки ананасов, украсить креветкой. Подавать охлажденным!