NewsRbk.ru » Котлеты "Мамина радость"

Котлеты "Мамина радость"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 00:21

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш куриный	1 кг
Грибы	100 г
Крупа манная	30 г
Яйцо куриное	1 шт
Майонез	100 г
Чеснок	3 зуб.
Соль	по вкусу
Сухари панировочные	100 г

Личные впечатления о рецепте

Эти котлеты я часто готовлю для своей семьи! Название произошло в связи с наличием у меня не так давно родившегося сына (сейчас ему 7,5 месяцев). А радость заключается в том, что рецепт довольно прост и не требует много времени ( думаю мамы с маленькими детьми меня понимают). А ведь так хочется порадовать свою семью чем то вкусным... Котлеты получаются нежными и воздушными! Попробуйте.

Котлеты "Мамина радость"

Смешать все ингредиенты ( кроме сухарей). Если у вас замороженые грибы, предварительно разморозить и нарезать кусочками 1-2 см.

Хочу сказать отдельно о фарше - его нужно использовать только жирный. Отличить можно на глаз - в нем много белых " жиринок". Если возьмете не жирный, есть вероятность, что котлеты будут сухими.

После того как все смешали, сформировать котлетки диаметром 6-7 см и высотой 2-3 см., после этого обвалять в сухарях и выложить на противень. Смазывать предварительно нет необходимости, т. к. котлеты при запекании выделяют много масла, и хорошо отходят от поверхности. Запекать при t 180 гр. 15-20 минут. Долго не стоит держать в духовке иначе они высохнут! Подавать с любым гарниром!

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95846-kotletyi-quotmamina-radostquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.