Слейте жидкость из баночки с лососем. Выложите содержимое в миску и разомните вилкой, удалив крупные косточки. Перемешайте с творожным сыром.

Салат вымойте и обсушите на полотенце. Огурец очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Отварные яйца очистите и натрите на крупной терке.

Разверните на столе лист лаваша, выложите начинку из лосося и распределите по всей поверхности, сверху выложите каперсы и листики шпината, а потом выложите нарезанный огурец и яйца.

Аккуратно и достаточно плотно сверните лаваш в виде рулета, уберите в холодильник до подачи на стол.

Перед подачей нарежьте рулет на кусочки, можно закрепить зубочистками.

Приятного аппетита!