Листья пекинской капусты промойте холодной водой, затем откиньте, отряхните и слегка отожмите.

В большую стеклянную салатницу на дно всыпьте морскую соль, затем добавьте масло Олейна, уксус, дижонскую горчицу, взбейте заправку вилкой, поперчите.

Нежную часть листьев порвите руками в миску.

Добавьте нарезанные ломтики авокадо, их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели.

Нарежьте крупными кубиками грушу и добавьте к салату.

Размешайте перед тем, как раскладывать салат по тарелкам.

Мой день рождение, как правило, выпадает в пост, этот салат меня всегда выручает и радует моих гостей своим замечательным неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!