Свёклу отвариваем в воде. Я отварила свёклу в СВЧ очень быстро. При мощности 600 W 15 минут в стеклянной банке, в воде. Воду можно чуть подсолить, тогда в заправку соль класть не нужно вообще, тем кто любит солёное. Я ем мало соли.

Делаем заправку. Наливаем масло, соевый соус и бальзамик. Чеснок можно выдавить. Я мелко порубила. Добавила маленькую щепотку соли. Всё хорошо соединяем.

В салатник на дно выливаем заправку и режем яблоко тонкими дольками. Отправляем его в заправку. Свёклу тоже тонко режем, выкладываем к яблоку. Зелень мелко рубим и всё перемешиваем. Даём немного постоять и едим.

Скоро тёплые деньки, а значит следим за весом. Очень хорошо салат подойдёт для диеты. Полезный и вкусный, конечно же лёгкий. Попробуйте! Приятного аппетита)