Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. Брынзу натереть на мелкой терке, сыр Гауда на крупной терке. Смешать два вида сыра вместе.

Оливки и колбасу нарезать мелкими кубиками.

В сухую сковороду с антипригарным покрытием насыпать немного кунжута.

Сверху распределить сыр, не очень плотно.

Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.

Сверху горячего сыра распределить немного оливок и киноа. Подождать пол минутки буквально, пока сыр остынет и аккуратно свернуть трубочкой, используя лопатку. И так поступить с каждой порцией. Чередуя киноа с колбасой или с оливками. Охладить.