Действующие лица: Любимый, Автор и Мистраль.

Я гречку ядрицу возьму

И на воде ее сварю,

Мистраль нам нравится всегда,

Их крупы любит вся семья!

Грибы я с луком потушу,

Смешаю с гречкой, посолю.

Любимый, фарш мясной возьмет,

Добавит лук, базилик, соль.

Часть фарша в форму он кладет,

Начинка с гречкой внутрь идет.

Верх фаршем закрывает,

Сметаной мажет, запекает.

Красивой корочки мы ждем

И запеканку достаем,

Накормим нашу мы семью,

Мистраль, спасибо говорю!

Гречку отварить до готовности. Лук с грибами обжарить, посолить, можно добавить любимые специи.

Фарш смешать с яйцом, обжаренным луком, базиликом и солью.

Часть фарша выложить тонким слоем в смазанную маслом небольшую форму, формируя стенки. В середину выложить начинку из гречки и сверху закрыть оставшимся фаршем. Смазать сверху сметаной, можно украсить черри. Запекать при температуре 180 градусов минут 30-40, пока не образуется золотистая корочка. Немного остудив, вынуть из формы. Разрезать на 3 части и подать к столу.