Дрожжи разводим в небольшом количестве воды. Добавляем остальную.

Добавим соль, сахар.

Воспользуемся сахаром ТМ"Мистраль".

Смешиваем в хлебопечке два вида муки и сухое молоко.

Для пользы я добавила ещё овсяные отруби от ТМ"Мистраль".

Заливаем разведённые дрожжи. Включаем хлебопечку на режим "Быстрый хлеб" (у меня 1 ч. 20 мин.).

Лук измельчаем, морковь трём на мелкой тёрке.

Лук слегка обжарить на растительном масле.

Высыпаем в процессе замеса жареный лук.

Теперь тёртую морковь.

Я ещё добавила ложку льняной муки.

Продолжается замес теста.

Количество муки зависит от сочности овощей в том числе, поэтому добавляйте муку, если чувствуете, что тесто слишком "липкое".

Далее работает программы выпечки хлеба. Не открываем крышку в процессе! Остужаем полностью буханку, только после этого нарезаем.

Очень вкусно на завтрак с зелёным маслицем.