NewsRbk.ru » Стейк карпа под "ореховой" корочкой

Стейк карпа под "ореховой" корочкой

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:17

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Карп	2 шт
Руккола	100 г
Чеснок	1 зуб.
Хлопья овсяные	100 г
Сыр твердый	50 г
Масло растительное	3 ст. л.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Очень простой и очень вкусный рецепт. Но тем не менее имеет много достоинств, заслуживающих внимания, во-первых, эта самая "ореховая" корочка буквально маскирует рыбий жир, который многие не очень любят. Во-вторых, блюдо хоть и простое, но займет почетное место и на праздничном столе. В третьих, практически все главные ингредиенты легко заменимы, если чего-то не оказалось в наличии (я постараюсь пометить). Ну и, наконец, сама "ореховая" корочка, ну чудо, как хороша. Конечно же, орехов здесь нет и в помине! А вкус ореховый есть!!! Заинтересовала? Так заходите, может и Вам рецепт понравится, как и нам!

Стейк карпа под "ореховой" корочкой

Для "ореховой" корочки нам понадобятся овсяные хлопья и руккола, которую легко можно заменить петрушкой

В чашу блендера поместить промытую и обсушенную рукколу, очищенный зубчик чеснока, овсяные хлопья и поломанный на кусочки твердый сыр.

Содержимое блендера порубить в однородную крошку.

Постепенно вливать растительное масло, добиваясь консистенции однородной пасты.

Вот такая паста должна получится в итоге.

Стейки карпа промыть, промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и перцем.

Выложить стейки рыбы на противень, застеленный бумагой для выпечки. На стейки, аккуратно лопаткой выложить свежеприготовленную пасту, разровнять.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут (или в зависимости от возможности Вашей духовой камеры).

Рыбу переложить на тарелку, подавать лучше с овощами.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96871-steyk-karpa-pod-quotorehovoyquot-korochkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.