Отварить рис ТМ Мистраль до готовности.

Морковь натереть на тёрке, половину яблока очистить и натереть на тёрке (это наш нежный секрет) и сыр натереть на тёрке (1 ст. л.).

Добавить соль и перец по вкусу, посыпать укропом. Перемешать.

Оставшийся сыр натереть на тёрке.

Куриное филе порезать небольшими кубиками.

Лук порезать полукольцами.

В сковороду налить 2ст. л. растительного масла, обжарить лук до слегка золотистого цвета, затем добавить филе. Жарить 5 минут.

Добавить отварной рис, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить морковь с яблоком и сыром.

На морковь выложить куриное филе с рисом и луком.

Затем выложить помидоры черри, разрезанные пополам.

Посыпать сыром. Запечь при 180С 30-35 минут.

Приятного аппетита.