Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной стакана сахара до пик.

Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления.

Морковь натереть на мелкой терке.

К моркови добавить подсолнечное масло, разрыхлитель, корицу и муку-перемешать все.

В последнюю очередь добавить белки и аккуратно все перемешать.

Вылить тесто в форму, выпекать в разогретой духовке при 180*. Минут 30. До сухой шпажки.

Готовый бисквит оставить остывать, разрезать на тонкие кусочки.

Орехи поджарить на сковородке, потолочь не сильно мелко.

В творог добавить сметану, две ложки сахара. Сюда я еще добавила пару ложек грушевого сиропа, для разбавления густоты (т. к. в списке этого ингредиента не было, то отмечу здесь). Все хорошо перемешать.

Форму застелить пленкой, выложить дно из кусочков бисквита.

Сверху выложить творожный крем и посыпать орехами.

Так же поступить со всеми слоями, до конца формы. Закрыть кончиками пленки и поставить в холодильник на пару часов.

Украсить по желанию! Я просто полила глазурью из какао.

Вот такой получился вкусный десертик)Легкий, нежный... вкусно)

Приятного аппетита!