NewsRbk.ru » Салат "Печень и овощи" » Версия для печати

Салат "Печень и овощи"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 20:39

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	250 г
Капуста пекинская	1 вилок
Помидор	1 шт
Огурец	1 шт
Зелень	1 пуч.
Соевый соус	1 ст. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Масло подсолнечное	1 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Специи	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Легкий по приготовлению и на вкус салат. Новогодние праздники - это череда гости - стол- еда - много еды :))) Для тех, кто любит салаты, но хочется "чего то полегче", предлагаю попробовать этот вариант. Вам нужно всего лишь мин 20 вашего времени, свежие овощи и печень. Результат - вас порадует.

Салат "Печень и овощи"

Сначала приготовим овощную основу. Для этого нашинкуем пекинскую капусту, помидор и огурец порежем, добавляем мелко нарезанную зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Отставляем в сторону, даем овощам "подружиться".

Готовим печень. Моем, очищаем от перепонок, режем соломкой. Обжариваем на сильном огне на небольшом количестве подсолнечного масла. Следите именно за тем, чтобы печень обжарилась, а не тушилась. Обжарить не более 3-5 мин.

Соединяем овощную основу и еще горячую печень, аккуратно перешивая. Переходим к приготовлению соуса для заправки.

1 ст. л. оливкового масла + сок лимона+ соевый соус Kikkoman+ специи (добавила Прованские травы) - перемешиваем и добавляем в наш салат.

Дать настояться 10-15 мин - готово.

Можно звать всех к столу

Или не звать и слопать пока никто не пришел на аромат

Приятного аппетита, дорогие Поварята!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97082-salat-quotpechen-i-ovoschiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.