Помыть и выложить рукколу на тарелку. У меня руккола была с добавлением радичо, но это не существенно.

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить целые помидоры и слегка обжарить со всех сторон. Достать помидоры, разрезать на дольки и выложить на салат. В той же сковороде слегка обжарить шампиньоны, порезанные на половинки и редис.

Выложить шампиньоны с редисом на рукколу. Добавьте, при необходимости соль по вкусу. Салат готов!!! Приятного аппетита!!!

Легко, непринуждённо и со вкусом!!!